幻魚(ゲンギョ)

Category : 食べた!
ふるさと村に行った際
鮮魚センターマリーンさんで 幻魚を買って来ました

主に日本海沿岸で水揚げされています
水深200メートルから1500メートルほどの所に棲息する深海魚です
20150126-001

100グラム50円です
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幻魚はヌルヌルしています
20150126-003

背びれ部分
20150126-004

目が大きくて可愛い顔です
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お店の方に 一番美味しい食べ方を聞き
お味噌汁にしました
20150126-006

身は柔らかく プルプルです
美味しい魚でした^^
20150126-007

テーマ : 新潟県
ジャンル : 地域情報

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